Un viaggio ...........................
Questo viaggio ci porta nell'appennino bolognese, una zona fuori dal turismo di massa, tra boschi misti e faggete, cascate, ruscelli e paesaggi bellissimi. Con esperti micologi camminiamo nei boschi autunnali alla ricerca dei funghi. Durante una giornata gastronomica andiamo a trovare alcuni produttori biologici di formaggi, jogurt, cereali e pane. Nella seconda parte del viaggio alloggeremo in un bellissimo B&B in un piccolo borgo nei pressi del Parco Storico di Monte Sole. Anche qui andiamo a cercare funghi, ed in una tartufaia vediamo come lavora un cane da tartufo. Facciamo un corso di cucina in uno dei più noti locali per funghi e tartufo nella provincia di Bologna e visitiamo una cantina biodinamica nel Parco di Monte Sole. Programma
SABATO: ARRIVO
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Arrivo individuale nell'hotel a Lizzano in Belvedere. Prima della cena ci troviamo per un aperitivo di benvenuto, per conoscerci e per presentare il programma. Poi cena nel ristorante del nostro hotel. A richiesta organizziamo il transfer dall’aeroporto di Bologna o dalla stazione di Silla (linea FS Bologna - Pistoia). |
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