Comunicazione ai sensi dir. 2009/136/CE: questo sito utilizza cookies tecnici anche di terze parti. “Se prosegui la navigazione accetti il loro uso.” Per revocare il consenso è sufficiente cancellare i cookies di dominio dal browser.

Viaggio enogastronomico in Emilia: vino, tartufo, marroni, funghi


Durante questo viaggio autunnale scopriamo una parte dell’Emilia Romagna ancora poco turistica, ma molto bella. Con un tartufaio andiamo a cercare il prezioso tartufo bianco, cuciniamo insieme piatti classici della cucina emiliana e ci godiamo i prodotti dell’autunno, il buon vino dei nostri vignaioli ed il piacere di conoscere persone nuove e di stare insieme.

 


Programma

 

DOMENICA: ARRIVO

pignoletto bologna Arrivo individuale nell‘Agriturismo.
A richiesta organizziamo il transfer dall’aeroporto di Bologna o dalla stazione di Sasso Marconi. 


Prima della cena ci troviamo per un aperitivo di benvenuto, per conoscerci e per presentare il programma. Poi andiamo con un bus riservato a mangiare in un bel locale nei dintorni.



LUNEDI': PARMIGIANO, MULINO AD ACQUA, CAMMINATA & VINO

parmesan Ci aspetta una giornata piena ed interessante: In un caseificio assistiamo alla produzione artigianale del Parmigiano Reggiano. Poi compriamo del pane un antico mulino ad acqua ristrutturato e rimesso in funzione. Camminiamo nel Parco Storico e Naturale Monte Sole e raggiungiamo una piccola azienda agricola. Producono ottimi formaggi biologici. Ci aspetta un pranzo con la degustazione di formaggi ed ottimi vini della zona.

Serata libera.

 

MARTEDI’: BOLOGNA & VINO

Bologna emilia Di mattina facciamo una visita guidata nella città medievale di Bologna con i suoi portici, la sua università antica, le piazze, le torri ed i mercati (un vero paradiso per chi ama cucinare e mangiare bene!).
Pomeriggio libero e ottima cena con degustazione vini in una cantina vicino all'agriturismo. 

 

MERCOLEDI’: TARTUFO & CORSO DI CUCINA

Trueffelsuche Di mattina camminata con un tartufaio ed il suo cane alla ricerca del prezioso tartufo bianco.

Poi ci prepariamo insieme un piccolo pranzo nella nostra casa in campagna. Tempo per riposarci un po‘ o per fare una passeggiata nei dintorni, poi comincia il corso di cucina con Cristina. Prepariamo piatti classici dell’Emilia con tartufo nero e bianco. Cena con i piatti da noi preparati.

 

GIOVEDI‘: TEMPO LIBERO, CAMMINATA, CALDARROSTE & CORSO DI CUCINA

GEGRILLTE MARONEN La mattina è libera per riposarsi o per escursioni individuali.

Poi andiamo con il nostro bus riservato sulle colline di Marzabotto per incontrarci con un contadino anziano, con il quale facciamo una camminata. Ci fa vedere i suoi castagneti. Caldarroste e vino nuovo nel cortile della sua casa.
Poi ci aspetta Cristina per il corso di cucina. Utilizzeremo i marroni, ma prepariamo anche Tortellini e Lasagne. Cena con i piatti da noi preparati.

 

VENERDI‘: TEMPO LIBERO, CAMMINATA, CORSO DI CUCINA & CENA D’ADDIO

Kochkurs Emilia tortellini

Escursione con un micologo nei boschi colorati dell'Appennino Bolognese, vicino alle bellissime cascate del Dardagna. Piccolo pranzo presso un lago. Tornando nella nostra casa in campagna cuciniamo per l’ultima volta con Cristina, questa volta alcuni piatti con i funghi. Concludiamo il nostro viaggio con la cena.


 

SABATO: PARTENZA

Monte Sole trekking Partenza dopo la colazione.

A richiesta vi accompagniamo all’aeroporto di Bologna o alla stazione di Sasso Marconi.

A richiesta e concordandolo anticipatamente è eventualmente possibile un prolungamento del soggiorno.
 
 
 
 

Newsletter