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L’inizio dell’estate in Emilia – un viaggio enogastronomico

Durante questo viaggio enogastronomico in una parte ancora poco turistica dell’Emilia Romagna scopriremo, camminando, paesaggi bellissimi, andremo a trovare piccoli produttori e assaggeremo i loro ottimi prodotti. Durante un corso di cucina con Cristina nell'agriturismo cucineremo e gusteremo insieme piatti classici dell’Emilia Romagna.  

Programma

 

SABATO: ARRIVO

Kochkurs Mittagsimbiss

Arrivo individuale nell‘Agriturismo.

A richiesta organizziamo il transfer dall’aeroporto di Bologna o dalla stazione di Sasso Marconi. 

Prima della cena ci troviamo per un aperitivo di benvenuto, per conoscerci e per presentare il programma. Poi andiamo con un bus riservato a mangiare in un bel locale nei dintorni.


 

DOMENICA: PARMIGIANO, MULINO AD ACQUA, CAMMINARE & CUCINARE

parmesanCi aspetta una giornata piena ed interessante: In un caseificio assistiamo alla produzione artigianale del Parmigiano Reggiano. Poi visitiamo un antico mulino ad acqua ristrutturato e rimesso in funzione, camminiamo per boschi misti e prati. Nel giardino del mulino ci aspetta un piccolo pranzo con i formaggi del caseificio, i prodotti del mulino ed il vino dei Colli Bolognesi. Torniamo all' agriturismo dove ci aspetta Cristina per cucinare insieme. Una cena nel giardino conclude questa giornata così ricca di impressioni.


 

LUNEDI‘: TEMPO LIBERO, CAMMINATA & CENA IN UN GIARDINO BOTANICO

botanischer Garten Nova Arbora

La mattina è libera per riposarsi o per escursioni individuali.

Poi ci troviamo e raggiungiamo a piedi un bellissimo Giardino botanico. Donatella, la simpatica proprietaria, ci fa vedere il suo giardino, curato con grande passione, dove ha creato diversi ambienti. Infine ci aspetta una cena preparata da Donatella con i prodotti del suo orto biologico.

Qui trovate un breve video del giardino.


 

MARTEDI’: BOLOGNA & VINO

Bologna EmiliaDi mattina facciamo una visita guidata nella città medievale di Bologna con i suoi portici, la sua università antica, le piazze, le torri ed i mercati (un vero paradiso per chi ama cucinare e mangiare bene!).
Nel pomeriggo tempo libero per riposarsi.

Poi visitiamo una cantina rinomata e assaggiamo alcuni vini dei Colli Bolognesi, accompagnati da una cena a quattro portate.


 


MERCOLEDI‘: TEMPO LIBERO, PICCOLO PRANZO & CORSO DI CUCINA
Kochkurs MittagsimbissLa mattina è libera per riposarsi o per escursioni individuali.

Poi ci prepariamo insieme un piccolo pranzo da gustare nel giardino del nostro agriturismo. Di pomeriggio cuciniamo di nuovo insieme a Cristina e concludiamo la giornata con una cena a base dei piatti da noi preparati.

 

GIOVEDI’: CAMMINATA & VINO
folesanoDi mattina camminiamo sul crinale nel Parco Storico e Naturale di Monte Sole (Marzabotto). Durante la camminata abbiamo una bella vista sulla valle del Reno e sulla valle del Setta. Infine raggiungiamo una piccola azienda vinicola che si trova in una posizione invidiabile. Ci aspetta un pranzo con la degustazione di alcuni die vini della cantina. Carla, la proprietaria della cantina ed enologa, ci presenterà la sua azienda ed i suoi vini biologici con molta passione. Prima della cena abbiamo un po’ di tempo per riposarci.

 

VENERDI‘: CAMMINATA E PRANZO IN UN POSTO INCANTEVOLE
TomatensalatAndiamo a visitare una piccola azienda agricola in un posto bellissimo. Qui vengono allevate pecore di una razza modenese diventata rara. Dopo una camminata in una valle stretta e quasi incontaminata, lungo un ruscello, torniamo all’azienda agricola dove ci aspetta un pranzo nell’aia con i prodotti biologici dell’azienda ed il pane fresco dal forno a legna.
Nel pomeriggio ritorno all'agriturismo, tempo libero e cena in un buon locale.

 

SABATO: PARTENZA
fiat 500Partenza dopo la colazione.

A richiesta vi accompagniamo all’aeroporto di Bologna o alla stazione di Sasso Marconi.

A richiesta e concordandolo anticipatamente è eventualmente possibile un prolungamento del soggiorno.

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