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Un viaggio nell'Appennino Bolognese per gli amanti dei funghi

Questo viaggio ci porta nell'appennino bolognese, una zona fuori dal turismo di massa, tra boschi misti e faggete, cascate, ruscelli e paesaggi bellissimi. Con esperti micologi camminiamo nei boschi autunnali alla ricerca dei funghi. Durante una giornata gastronomica andiamo a trovare alcuni produttori biologici di formaggi, jogurt, cereali e pane. Nella seconda parte del viaggio alloggeremo in un bellissimo B&B in un piccolo borgo nei pressi del Parco Storico di Monte Sole. Anche qui andiamo a cercare funghi, ed in una tartufaia vediamo come lavora un cane da tartufo. Facciamo un corso di cucina in uno dei più noti locali per funghi e tartufo nella provincia di Bologna e  visitiamo una cantina biodinamica nel Parco di Monte Sole.

 


Alloggi


Abbiamo prenotato per il nostro gruppo camere in due alloggi:


Hotel Il Fondaccio***

fondaccio Zimmer Fondaccio Dessert Buffet Hotel Fondaccio Doppelzimmer Fondaccio Zimmer Hotel Fondaccio
Questo hotel si trova nel centro del piccolo paese Lizzano in Belvedere (670 m slm) nel Parco Regionale Corno alle Scale, un punto di partenza ideale per le nostre camminate nei boschi colorati dall'autunno. Ci troviamo qui sul confine dell'appennino bolognese con quello modenese e pistoiese. Abbiamo prenotato in questo hotel camere doppie con bagno, a richiesta ci sono anche camere singole. Il ristorante dell'hotel offre la cucina tipica della zona, utilizzando il più possibile i prodotti locali.

Fino a Bologna sono circa 70 km, la stazione più vicina si trova a Silla (12,4 km).


 
B&B 6Stanco

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Il B&B 6Stanco si trova in un borgo a Stanco (588 m slm, 58 abitanti) che fa parte del comune di Grizzana Morandi. E' composto da alcune case in sasso ristrutturate perfettamente. Abbiamo prenotato per il nostro gruppo alcune camere doppie con bagno ed appartamenti con una o più camere. La colazione viene servita nella cucina del B&B oppure negli appartamenti.

Stanco si trova sul crinale tra le valli del Reno e del Setta, nel Parco Regionale di Monte Sole. Fino a Bologna sono 40 km. La stazione più vicina (7 km da Stanco) si trova a Piandisetta/Grizzana.





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