Kulinarische Weinreise in die Colli Bolognesi

Diese Reise führt uns in das eher unbekannte DOC-Weingebiet der Colli Bolognesi, d.h. in das Hügelgebiet südlich von Bologna. Während der Reise werden wir einige der besten und interessantesten Winzer dieses Gebietes besuchen, ihre Weinkeller sehen und ihre Weine probieren. Ein typischer Wein der Colli Bolognesi ist der Pignoletto, bei einer Pignolettoverkostung werden wir hier einen kleine Überblick bekommen. Aber auch gute Rotweine gelingen den hiesigen Winzern, so der Barbera, der Cabernet, der Merlot und sogar der Pinot Nero. Bei einem Abstecher ins Modeneser Gebiet lernen wir bei einem Winzer sehr guten Lambrusco kennen und probieren in einer Acetaia den wertvollen traditionellen Balsamico-Essig aus Modena in verschiedenen Reifestufen. Essen in guten Lokalen stehen ebenso auf dem Programm wie ein Besuch der schönen mittelalterlichen Universitätsstadt Bologna. Ein Abschiedsessen auf dem Land mit weiteren Weinen des Gebietes schließt die Reise ab. Die Unterkunft erfolgt in einem schönen Agriturismo in einem stilvoll restaurierten ehemaligen Gutshaus bei Sasso Marconi (Bologna) oder in einem netten Agriturismo auf den Hügeln von Marzabotto.


 Höhepunkte der Reise:

  • Besuch in einer Parmigiano Reggiano –Käserei
  • Überraschende Winzerbesuche in einem eher unbekannten DOC-Gebiet
  • Der Besuch in einer Acetaia
  • Die mittelalterliche Universitätsstadt Bologna
  • Das Abschlussessen in unserem Landhaus

Details:

Reisetermin:  21. – 26. Oktober 2018
Reiseziel:  Emilia Romagna 
Unterkunft:  Im Agriturismo „Rio Verde“ in Sasso Marconi und im Agriturismo „Ca’ di Malfolle” auf den Hügeln von Marzabotto 
Teilnehmerzahl:  Mindestens 8, höchstens 16 Personen 
Reisepreis: 970,- € p.P. im DZ
  150,- € Zuschlag DZ zur Einzelnutzung

 

Hier finden Sie das detaillierte Reiseprogramm zum Ausdrucken.

Fotogalerie 

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